Die verschiedenen Funktionen von Hochdruckfritteusen sind den Anforderungen einer Großküche bestens angepasst. Doch beim Kauf einer Hochdruckfritteuse gibt es einige Aspekte auf die Sie achten sollten. Brauchen Sie eine elektrische Hochdruckfritteuse oder entspricht ein Gas Hochdruckfritteuse eher Ihren Ansprüchen? Sollte es sich lieber um ein Stand-Hochdruckfritteuse oder doch lieber ein Tischgerät handeln?
Außerdem ist bei der Wahl der Hochdruckfritteuse der Budget von großer Bedeutung. Daher sollten Sie sich im vorab die Frage stellen, ob Sie eine gebrauchte Hochdruckfritteuse kaufen wollen oder eine Neuware sinnvoller ist.
Wir zeigen euch im weiteren Verlauf die Unterschiede der einzelnen Aspekte, damit Sie das für Sie geeignetste Hochdruckfritteuse kaufen.
Standfritteuse vs Tischfritteuse
Der erste Punkt an dem Sie sich orientieren sollten, wenn Sie eine Hochdruckfritteuse kaufen wollen ist, ob eine Standfritteuse oder Tischfritteuse eher Ihren Anforderungen entspricht.
Eine Stand-Hochdruckfritteuse eignet sich aufgrund der höheren Kapazität von bis zu 25 Liter eher für Restaurants oder Gaststätte. Die Tischfritteuse hingegen ist meist begrenzt auf 16 Liter und empfehlenswert für Imbisse oder kleine Restaurants.
Vor dem Kauf sollten Sie auch noch den Platzaspekt vor Augen führen. Zwar ist die Länge x Breite dieser Modelle sehr ähnlich, doch die Hochdruckfritteuse als Tischgerät nimmt Arbeitsfläche auf dem Küchentisch in Anspruch. Andererseits ist die Tischfritteuse im gegensatz zur Standfritteuse leichter und damit flexibler.
Elektrische Hochdruckfritteuse vs Gas Hochdruckfritteuse
Elektro Hochdruckfritteusen und Gas Hochdruckfritteusen weisen kaum ein sichtbaren Unterschied auf. Daher sollte man eher auf die Gegebenheiten in Ihrem Gastronomiebetrieb achten. Bei einer elektrische Hochdruckfritteuse als Tischfritteuse reicht meist ein einfache Steckdose. Wobei man bei einer Standfritteuse meistens einen Starkstromanschluss benötigt.
Zwar sind viele Gas-Hochdruckfritteusen auf Flüssiggas eingestellt. Jedoch sind den Fritteusen oft Erdgasdüsen beigelegt, sodass Sie diese problemlos umrüsten können.
Bei uns können Sie die beiden Varianten einfach durch das Kürzel erkennen. Ein “N” am Ende eines Modells steht für “natural gas” (Erdgas) und das “L” steht für “LPG” (Flüssiggas)